题目内容：

读韩国简图及相关材料，回答下列问题。

材料一 近年来，韩国各政府部门相继从首尔迁往新的行政首都——世宗市。韩国政府计划在2020年前，将世宗市建设成一个具备尖端科学研究基地、尖端绿色产业、一流大学、能吸引全球投资的新型绿色城市。

材料二 泡菜是韩国的特色菜，其主要佐料之一是大蒜，在首尔郊区为秋播作物。大蒜喜冷凉气候，喜湿、喜肥、不耐旱、忌渍水，在发芽阶段忌阳光曝晒。首尔为克服自然条件对种植大蒜的不利影响，播种时在原有土地上增铺了一层禾草，使大蒜的产量、质量显著提高。

(1)韩国西部和南部海岸线曲折，东部海岸线平直，试分析其成因。

(2)分析韩国行政首都相继从首尔迁往新的行政首都——世宗市的主要原因。  

(3)说明禾草对大蒜生长条件的改善作用。