题目内容：

糖遇高温的形态``
我把他放到不锈钢勺(大勺)加热后居然着火了而且一直不熄灭(我也不知道因为开始是熄灭了``第二次加热一直没熄只好加了点水)最后变成了黑糊糊跟碳一样的东西``
开始是融化了``后来怎么成这个样子?而且后来勺里还着火虽然离了火苗还是着?是不是到了着火点``而当时勺的温度高于着火点温度的缘故?
冰糖``离火后为什么还在着火?