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柠檬酸是无色晶体,无臭、味极酸,分子结构如图所示。广泛用于食品业、化妆业等。其钙盐在冷水中比在热水中易溶解。下列有关柠檬酸的说法不正确的是 A. 易溶于水,其分子式为C6H8O7 B. 能作食品抗氧化...

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