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化学与生活密切相关,在厨房里蕴含着许多化学知识。请按要求回答下列问题: (1)菜刀用钢制,而不用纯铁制的主要原因是_____。 (2)醋酸具有挥发性,打开盛装醋酸的瓶盖,会闻到刺鼻的气味,这是由于分子...

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