下列关于蛋白质的叙述正确的是( ) A.加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好 B.天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素 C.鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性 D.一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔...
2022-09-18 09:33:28 180次 甘肃省张掖市2018-2019学年高二上学期期末考试文科化学试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列关于蛋白质的叙述正确的是( )
A.加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好
B.天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素
C.鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性
D.一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应
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