题目内容：

2019 年 4 月 15 日傍晚，巴黎圣母院失火，文化损失惨重令人痛心。

(1)救火难度大：①以橡木为主要材料的高耸屋顶框架为燃烧提供一个条件是：___， 这是救火最大困难所在；②直升机无法在热空气中投水灭火。一般来说，热空气中氧气的体积分数______21%(填“＞”“＝”或“＜”)。

(2)火灾的警示：文物保护意识应警钟长鸣，并构建安全保护机制。机制内容之一可在可燃建筑材料中加入阻燃剂，而Mg(OH)2是一种常见的阻燃剂，在 380℃时分解成水蒸气和耐高温的MgO，并吸收大量的热。

①写出Mg(OH)2阻燃时发生反应的化学方程式：_____；

②写出Mg(OH)2阻燃的一个原因：______。