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市场上销售的咸菜干酱牛肉咸水鸭都食品都采用真空包装,目的是为了除去空气,使大多数微生物因缺少 而停止繁殖,同时防止食品发生 而变质。还可以充入某种保护气来延长食品的保质期,例如薯条等小食品充入 气。

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