题目内容：

三位美国科学家通过计算机模拟酶催化反应机理，发表了全球第一个酶类反应的计算机模型，终于实现了对所有分子的普遍适用性。则回答：

（1）他们在分子尺度（层次）上成功模拟研究蛋白质分子，计算出生命化学的通用程序。下列有关蛋白质的说法中不正确的是（_______）

A蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物

B若少量的重金属盐中毒，可以食用含蛋白质的食物来解毒

C青少年多喝富含蛋白质的牛奶，有利于健康

D甲醛能与蛋白质发生反应，失去原有的生理活性

（2）酶也是一类重要的蛋白质，是生物催化剂。下列图像为计算机模拟人体内某种酶在不同pH条件下，酶催化效率与温度之间的相互关系。请从图像中进行

①人体体温t1为37℃时，各种酶催化效率最___（填“高”或“低”）；

②在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率变化规律应是_________。