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颜色发青的土豆中会含有超量的龙葵素（化学式为C45H73O15N），龙葵素呈弱碱性。研究发现，适量摄入龙葵素对人体有益，超量会造成不良影响，因此常采用一些方法来减少可能超量的龙葵素。如土豆去皮后用冷水...

2022-06-28 04:53:16   218次   中考题原创：马铃薯被誉为“营养之王”   单选题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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