为烹饪出味道鲜美的鱼,厨师通常将鱼煎过后,再加少许食醋和酒,这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯(化学式为C4H8O2),下列关于乙酸乙酯的说法正确的是( ) A.乙酸乙酯属于氧化物 B.乙...
2023-02-18 07:06:37 158次 2011-2012学年江苏省盐城市射阳县外国语学校九年级(下)第一次段考化学试卷(解析版) 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
为烹饪出味道鲜美的鱼,厨师通常将鱼煎过后,再加少许食醋和酒,这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯(化学式为C4H8O2),下列关于乙酸乙酯的说法正确的是( )
A.乙酸乙酯属于氧化物
B.乙酸乙酯由4个碳原子、8个氢原子和1个氧分子构成
C.乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为2:4:1
D.乙酸乙酯中氢元素的质量分数最小
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