以下有关蛋白质的说法中正确的是（ ） A．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂 B．甲醛不会与蛋白质发生反应，因此用甲醛溶液（福尔马林）制作动物标本可长久保存 C．蛋白质习惯上又被称为碳水化合物 D．动...
2023-02-12 12:23:02 132次 《第12单元 化学与生活》2013年单元测试卷（岳堡中学）（解析版） 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
以下有关蛋白质的说法中正确的是（ ）
A．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂
B．甲醛不会与蛋白质发生反应，因此用甲醛溶液（福尔马林）制作动物标本可长久保存
C．蛋白质习惯上又被称为碳水化合物
D．动物毛发（人的头发等）和植物纤维（棉花等）主要成分都是蛋白质，灼烧后都有烧焦羽毛气味
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