题目内容：

关于从碘水中萃取碘单质的两个问题!
1.实验步骤上有一点说：“倒转漏斗用力震荡,并不时旋开活塞放气.”为什么要这样呢?
2.有一点没有明白萃取的最终目的是什么啊!到底是把碘与水分离开来,还是像粗盐提纯的实验一样,最终得到NaCl的晶体呢?
这个萃取,分液的最后是将水和溶有碘的四氯化碳分离开来了,是不是就完了呢?还需不需要把碘从四氯化碳中分离出来?