下列加工和食用蔬菜的方法，易造成维生素C损失的是（ ） ①切碎了再洗 ②长时间煮 ③炒熟后长时间放置 ④炒菜时加醋． A．① B．①② C．①②③ D．①②③④
2023-04-20 02:52:41 49次 2012-2013学年海南省澄迈中学高二（上）期中化学试卷（文科）（解析版） 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列加工和食用蔬菜的方法，易造成维生素C损失的是（ ）
①切碎了再洗 ②长时间煮 ③炒熟后长时间放置 ④炒菜时加醋．
A．①
B．①②
C．①②③
D．①②③④
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