现在，专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微．对此下列认识正确的是（ ） A．谷氨酸钠受热不分解 B．谷氨...
2023-03-01 23:03:23 91次 2011-2012学年人教版九年级（上）期中化学试卷（1）（解析版） 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
现在，专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微．对此下列认识正确的是（ ）
A．谷氨酸钠受热不分解
B．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C．大量食用味精有利于身体健康
D．实验是研究问题的一种有效方法
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