题目内容：

化学与人类的生活和社会发展密切相关。

(1)如图菜品中，含蛋白质最丰富的是___(填序号)。

(2)目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和___，自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为___。

(3)次氯酸钠(NaClO)是常用的饮用水消毒剂，它的消毒原理是溶于水后与水反应生成次氯酸(HClO)，利用次氯酸的强氧化性消毒杀菌。如果保存不当，NaClO还会与空气中的二氧化碳和水反应生成碳酸(Na2CO3)和次氯酸，致使消毒剂变质而失效。

①保存NaClO时应注意____、避光、放在阴凉处；②用NaClO对饮用水进行消毒的方法属于___(选填“物理”或“化学”)方法；③写出NaClO与二氧化碳和水反应的化学方程式___。