星期天,小丽看到妈妈把小苏打放入碗中加水搅拌均匀,然后放到发酵的面团中,又适量添加小麦面粉充分糅合,之后醒面半小时开始蒸馒头。把小苏打加水溶解,然后放到发酵的面团中的目的是_____;发酵的面团中加入...
2022-10-14 17:53:37 36次 山西省阳泉市郊区2019届九年级下学期中考一模化学试卷 简答题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
星期天,小丽看到妈妈把小苏打放入碗中加水搅拌均匀,然后放到发酵的面团中,又适量添加小麦面粉充分糅合,之后醒面半小时开始蒸馒头。把小苏打加水溶解,然后放到发酵的面团中的目的是_____;发酵的面团中加入小苏打能蒸出膨松馒头的微观解释是_____。
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