题目内容：

（1）地球表面大部分被水覆盖，但是淡水资源极其有限。海水又苦又咸，大量饮用会引起中毒。如果喝了海水，可以采取大量饮用淡水的办法补救。海水淡化的方法有很多种，常用的有蒸馏法与反渗透膜法， 后者的原理是在高于溶液渗透压的作用下，依据其他物质不能透过半透膜而将这些物质和水分离开来。因 此，蒸馏和反渗透的过程都是发生了____变化（填“物理”或“化学”）。

（2）水也是重要的化学资源，其作用广泛，课本中许多化学实验中用到水。铁丝燃烧的实验中的集气 瓶底部放少量水的目的是____。