下列说法正确的是 A.硬脂酸甘油酯在烧碱条件下发生水解反应，得到的硬脂酸是肥皂的主要成分 B.检验淀粉在稀硫酸催化条件下是否水解的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制悬浊液，加热，观察是否有砖红...
2022-11-05 17:16:20 72次 2020届高三化学大二轮增分强化练有机化学辨识题 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列说法正确的是
A.硬脂酸甘油酯在烧碱条件下发生水解反应，得到的硬脂酸是肥皂的主要成分
B.检验淀粉在稀硫酸催化条件下是否水解的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制
悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀
C.向鸡蛋清溶液中加入浓NaOH溶液，可使蛋白质发生变性，从而失去生理功能
D.氨基酸分子中含羧基和氨基原子团，是高分子化合物
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