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用学过的化学知识说明或解释下列问题： （1）洗涤剂能去除餐具上的油污，是因为它具有________功能。 （2）镁能在二氧化碳中燃烧：2Mg+CO22MgO+C，反应中具有还原性的物质是_______...
题目内容：
用学过的化学知识说明或解释下列问题：
（1）洗涤剂能去除餐具上的油污，是因为它具有________功能。
（2）镁能在二氧化碳中燃烧：2Mg+CO2
2MgO+C，反应中具有还原性的物质是_________。
（3）盛有浓盐酸的试剂瓶打开瓶盖后有白雾生成的原因是______________________。
（4）食品保鲜常采用真空包装或填充保护气，真空包装的目的是________________。
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