题目内容：

化学与生活息息相关，请用化学知识解释下列问题；

（1）天然气在第一次通过管道运输到用户家时，必须先将管道内充满 N2，填充 N2的目的是什么?____

（2）阳阳同学在家中自制“汽水”，她在约 500mL 的饮料瓶中加入 2 匙白糖、1.5g 小苏达(碳酸氢钠)和适 量果汁，注入凉开水，再加入 1.5g 柠檬酸，立即旋紧瓶盖，摇匀。阳阳 同学加入柠檬酸的目的是什么？____

（3）“节食减肥”是爱美女士的方法之一，无论哪种节食减肥的方法，都要求食用适量的水果和蔬菜，其 原因是什么？____