题目内容：

2020年中考将至，初四学生居家学习，除了保证学生摄入营养素要均衡，也要保证适量的体育锻炼，增强体质。

（1）牛奶中富含的营养素：____________是构成细胞的基本物质，是机体生长及_________的主要原料，提供能量。

（2）蔬菜和水果是人体获取维生素的主要来源，缺乏某种维生素会使人患病，如缺乏维生素 C，会引起_________；为了增强蔬菜的抗病虫害能力，常施加的一种化肥是______（填化学式），若长期施用此种化肥，会造成土壤酸化板结，通常可以采用加_______（填俗称）进行改良。