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新航路开辟后,小麦、葡萄、马匹、牛、猪等从欧洲来到美洲,使得食物和营养的供给速度加快。美洲的作物,如玉米、马铃薯等在非洲、亚洲和欧洲生根发芽。到了18世纪,在亚欧人的饮食中,玉米和马铃薯的比重大大提高...

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