农史学家称赞它使中国农学第一次形成精耕细作的完整的结构体系。食品史学家认为它在农产品加工、酿造、烹调、果蔬贮藏等方面也给出了很好的技巧。达尔文研究进化论时，在《物种起源》中认为它是“中国古代百科全书”...
2022-05-21 23:00:22 53次 西藏林芝市2018-2019学年高二上学期期末考试文科综合历史试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
农史学家称赞它使中国农学第一次形成精耕细作的完整的结构体系。食品史学家认为它在农产品加工、酿造、烹调、果蔬贮藏等方面也给出了很好的技巧。达尔文研究进化论时，在《物种起源》中认为它是“中国古代百科全书”。它是
A. 《汜胜之书》
B. 《齐民要术》
C. 《农书》
D. 《农政全书》
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