题目内容：

江南经济的发展是古代中国的一抹亮丽。阅读相关材料，回答问题。

材料一：两宋时期，在气候温和、资源丰富的南方，形成了闻名天下的“粮仓”，培育出新的手工行业，出现了世界上最早的纸币。这些事实表明，中国古代经济已发生了影响深远的变化。

材料二：两宋时期，主产于南方的水稻已是全国产量最多的粮食作物。南方商业发展的水平，从总体上看也超过了北方。与此同时，南方赋税收入增加，成为国家财政的主要支柱。

请回答：

（1）材料一中所指的“世界上最早的纸币”叫什么？

（2）上述两则材料共同说明了中国古代经济已发生了什么影响深远的变化？这种变化最终完成于哪个朝代？