题目内容：

（历史——选修4：中外历史人物评说）

材料布哈林是苏联杰出的马克思主义理论家之一。列宁逝世以后，布哈林继续坚持和捍卫列宁的新经济政策思想，他认为各种经济成分应相互依存，共同发展，并利用商品交换来建立工农关系，反对超越现阶段的急于求成。1925年，斯大林的工业化理论政策提出后，布哈林认为在当时条件下，经济建设“只能以乌龟速度爬行”，大工业产品的主要通过两个方面补充，一是农民经济，二是小工业、租借制、租让制和对外贸易。有学者提出“布哈林方案”比“斯大林模式”更符合社会主义的本质内容，但1928年初苏联出现了严重的粮食收购危机，鉴于当时的国内和国际的环境，“斯大林模式”逐渐取代“布哈林方案”。

——据吴于廑、齐世荣《世界史》

（1）根据材料并结合所学知识，概括指出“布哈林方案”的主要内容。

（2）根据材料并结合所学知识，分析“斯大林模式”取代“布哈林方案”的原因。