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元代王祯《农书》描述曲辕犁:“南方水田泥耕,其田高下阔狭不等,一犁一牛挽之,止回旋,惟人所便。”这说明曲辕犁 A. 在元朝开始用于农业 B. 只适合南方水田 C. 使传统耕作技术成熟 D. 变革了耕作...

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