襄阳大头菜 “天下第一菜”,是一种典型的发酵食品。关于发酵食品的说法中正确的是( ) A. 制醋主要用乳酸菌,制作酸奶用酵母菌 B. 制作馒头时,酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳 C. 制作...
2022-11-29 20:00:39 156次 湖北省襄阳市樊城区2018生物中考模拟试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
襄阳大头菜 “天下第一菜”,是一种典型的发酵食品。关于发酵食品的说法中正确的是( )
A. 制醋主要用乳酸菌,制作酸奶用酵母菌
B. 制作馒头时,酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳
C. 制作米酒时要将容器敞开,保持通风
D. 发酵时温开水中加糖和酵母的整体装置,可以看作是一个生态系统
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