下列食品保存方法于利用的生物学原理，对应关系错误的是（ ） 选项 方法 生物学原理 A 巴斯德消毒法 高温灭菌 B 冷藏法、冷冻法 低温抑制细菌，真菌的生长和繁殖 C 罐藏法 高温消毒和防止于细菌、真...
2022-11-25 11:22:35 122次 2017-2018学年生物济南版八年级下册 7.1.2食品保存 同步测试 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列食品保存方法于利用的生物学原理，对应关系错误的是（ ）
选项
| 方法
| 生物学原理
|
A
| 巴斯德消毒法
| 高温灭菌
|
B
| 冷藏法、冷冻法
| 低温抑制细菌，真菌的生长和繁殖
|
C
| 罐藏法
| 高温消毒和防止于细菌、真菌接触
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D
| 脱水法、腌制法
| 破环需氧菌类的生存环境
|
A．A B．B C．C D．D
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