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下图是面包的制作过程。酵母菌在有氧的条件下,分解葡萄糖,产生二氧化碳和水;在缺氧的条件下,分解葡萄糖,产生酒精和二氧化碳。请根据材料及图示回答问题。 (1)将生面团保持在30℃,1小时后它的体积将会_...
题目内容:
下图是面包的制作过程。酵母菌在有氧的条件下,分解葡萄糖,产生二氧化碳和水;在缺氧的条件下,分解葡萄糖,产生酒精和二氧化碳。请根据材料及图示回答问题。
(1)将生面团保持在30℃,1小时后它的体积将会________,理由是________。将生面团放入烤炉内烘烤,它的体积将会________。
(2)若将生面团保持在0℃,1小时后放入烤炉烘烤,生面团的体积无明显变化,原因是________。
(3)请再举出酵母菌的另一项用途:________。
(4)酵母菌是单细胞却属于真菌,其最主要原因是 ________,其主要生殖方式是________。
(5)若将面包置于一个温暖而潮湿的地方,数天后出现许多黑色斑点,它们所属的微生物类群是________。
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