题目内容：

乙型肝炎病毒感染引发的乙型肝炎（以下简称乙肝）是医学上难以攻克的疾病，给人类的生活、学习和工作等造成较大的影响。请回答下列有关问题：

（1）医学上常用重组酵母菌表达的乙型肝炎表面抗原（HBsAg）经纯化、加试剂吸附后制成重组乙肝疫苗，用于预防乙肝，这样的疫苗既安全又有效，其主要原因是_______________________________。重组酵母是通过___________工程培育成的，此项工程技术用到的工具酶有______________________。

（2）为了治疗乙肝，科研人员利用经乙肝病毒感染后的小鼠的___________细胞和骨髓瘤细胞进行杂交。然后进行两次筛选，从而获得专一的抗体，第二次筛选的目的是______________________，此抗体的主要优点是_____________________。

（3）肝脏是蛋白质代谢的重要器官，多种转氨酶存在于肝脏细胞中。在肝功能检查时，血液中转氨酶常作为诊断肝炎的一个重要参考指标，这主要是由于肝脏发生病变时，______________________，肝细胞中的转氨酶会大量进入血液，使血液中转氨酶的量增加。