题目内容：

回答下列与蛋白质相关的知识

（一）、根据如图化合物的结构分析回答：

（1）该化合物含有______个氨基，______个羧基，形成此化合物的反应称为______．

（2）该化合物是由______个氨基酸组成的，氨基酸的结构通式是___________________，区分这几个氨基酸不同是由__________决定的？其基团编号是__________ 这几个氨基酸形成此化合物相对分子质量比原来减少了______？

（3）该化合物称为______肽化合物，该化合物水解时被破坏的结构是________，表示方法_______，该化合物彻底水解需要______个水分子．

（4）鉴定蛋白质所用的试剂是________________；颜色反应为_____________。

（二）、用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目,结果如下表。请回答下列问题。

化 合 物	多肽化合物	蛋白质
①	②	③	④	⑤	⑥	⑦	⑧	⑨	⑩
催产 素	牛加 压素	血管 舒缓 素	平滑 肌舒 缓素	猪促 黑色 素细 胞激 素	人促 黑色 素细 胞激 素	牛胰 蛋白 酶	人胰 岛素	免疫 球蛋 白	人血 红蛋 白
	9	9	9	10	13	22	223	51	660	571

 

（5）表中①②③的氨基酸数目虽然相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的_______不同。

（6）表中③与④、⑤与⑥虽功能相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于____。

（7）⑧的生理功能说明蛋白质具有_____作用;⑨的生理功能说明蛋白质具有_____作用;⑩的生理功能说明蛋白质具有___作用。

（8）这些实例说明蛋白质的分子结构具有______,这种特点决定了_______。