发面时，环境温度对面团中二氧化碳的生成量有影响，如图所示．以下分析正确的是（ ） A. 发面过程中，面团中间不可能产生酒精 B. 45℃时发面效果会明显好于30℃ C. 60℃的环境中酵母菌不能存活 ...
2023-01-23 21:09:00 132次 福建省南平市浦城县荣华实验学校2017-2018学年八年级（上）期中生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
发面时，环境温度对面团中二氧化碳的生成量有影响，如图所示．以下分析正确的是（ ）
A. 发面过程中，面团中间不可能产生酒精
B. 45℃时发面效果会明显好于30℃
C. 60℃的环境中酵母菌不能存活
D. 分析此图能大致判断发面的最适温度
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