题目内容：

水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的相对比的变化，是与生命活动相适应的。请完成下列有关问题:

(1)自由水的生理作用：_______________。

(2)农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分_________，然后再将其储存。这样做有两个目的：一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的____________作用，从而减少有机物的消耗。这说明_____水多代谢旺盛。

(3)如果将晒过的种子再用火烘烤，失去的是_______水。

(4)血液凝固时________水转变成_______水。说明自由水和结合水可以相互转化。

(5)新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为_______，是细胞和生物体的______，而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为_____。