题目内容：

下表所示的培养基配方可选择某种目的菌。回答下列问题：

纤维素粉	5 g	NaNO3	1 g
Na2HPO4·7H2O	1.2 g	KH2PO4	0.9 g
MgSO4·7H2O	0.5 g	KCl	0.5 g
酵母膏	0.5 g	水解酪素	0.5 g
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000 mL

 

（1）此培养基配方中主要为微生物提供碳源和氮源的物质分别是_____________________。

（2）该培养基可筛选的目的菌是________________，该菌分泌的复合酶中葡萄糖苷酶作用是_____________________。

（3）若需要对该目的菌进行计数时，将1ml样液稀释100倍，在3个培养基上分别滴加0.1ml稀释液；经适当培养后，3个培养基上的菌落数分别为40、41、42.据此可得出每升样液中的活菌数为____________，而实际值比该值要偏_________。

（4）一般来说，在菌落计数时，每隔一定时间统计一次菌落数目，选取__________________时记录的数据作为结果，以防止培养时间不足而遗漏菌落数目。

（5）若要判断该选择培养基是否起到了筛选作用，应设置的对照是___________________________________________________。