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嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解，使肉类制品口感鲜嫩。由此可推测嫩肉粉中能起分解作用的酶是 A.蛋白酶 B.淀粉酶 C.脂肪酶 D.纤维素酶

2022-10-08 03:05:40   189次   河南省洛阳市2019-2020学年高一上学期期末生物试卷   单选题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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