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某生物课外活动小组发现,新鲜水果比放置一段时间的水果硬。他们根据所学知识,认为可能的原因是放置一段时间的水果果胶酶含量高,而果胶酶能将细胞壁分解,使水果细胞相互分离,导致水果变软。为了探究上述假设是否...
题目内容:
某生物课外活动小组发现,新鲜水果比放置一段时间的水果硬。他们根据所学知识,认为可能的原因是放置一段时间的水果果胶酶含量高,而果胶酶能将细胞壁分解,使水果细胞相互分离,导致水果变软。为了探究上述假设是否正确,他们进行了如下探究:
实验原理:
______________________________________。
实验假设:
________________________。
实验方法步骤:
(1)称等量的去皮后的新鲜苹果和放置一段时间的苹果切成小块,分别放在榨汁机中制成果泥。
(2)用滤纸或5层纱布过滤,收集滤液(条件相同)。
(3)____________________________________________________________。
(4)结论:__________________________________________。
(5)根据此实验,能否得出水果放置时间越长,营养价值越高的结果?
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