题目内容：

提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理和化学方法分离具有不同理化性质的生物大分子。回答下列相关问题：

（1）做DNA的粗提取和鉴定实验时，一般不选用猪血的原因是___________________；若实验材料为鸡血，则会在血液中添加一定量的柠檬酸钠，目的是____________；若实验材料为植物细胞，则还需要做的处理是____________________。

（2）如图甲、乙为血红蛋白提取和分离的部分实验装置，回答下列问题：

①图甲所示的是粗分离中的_________环节，B是__________________。获得B的方法是将搅拌好的混合液以2000r/min的速度离心10min后，在试管中会分为4层，从上往下数，其中B位于第__________层。

②用图乙所示的装置分离蛋白质，所采用的方法是_________，C溶液为___________。待___________________时，开始用试管收集流出液。