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白假丝酵母可利用培养液中的糖产生酸和二氧化碳,酸性环境又促进白假丝酵母的增殖与发育。为研究X物质在有氧和缺氧条件下对白假丝酵母增殖和产酸的抑制作用,以酵母菌数和培养液pH值为测定指标,完善实验思路,设...
题目内容:
白假丝酵母可利用培养液中的糖产生酸和二氧化碳,酸性环境又促进白假丝酵母的增殖与发育。为研究X物质在有氧和缺氧条件下对白假丝酵母增殖和产酸的抑制作用,以酵母菌数和培养液pH值为测定指标,完善实验思路,设计实验结果记录表并分析讨论。
(要求:不考虑加入溶液对体积的影响,实验条件适宜)
回答下列问题:
(1)完善实验思路:
①取若干培养瓶,分组如下:
甲组:含X物质的酵母菌培养液+白假丝酵母菌菌液,有氧条件下37℃振荡培养
___……
②0、12、24、36、48小时用____检测各组菌液的浑浊度,同时测pH值并记录。
③____。
(2)设计有氧条件下的实验结果记录表____
(3)分析与讨论
① 本实验采用浑浊度作为检测指标的原因是____。
② 鉴定酵母菌的死活可使用美蓝染料(氧化型为蓝色,还原型为无色;使用的美蓝为氧化型,且能进入细胞)的原因是:____。
③ 白假丝酵母能在口腔中增殖并引起一定危害,而X物质可减少这种危害,则X物质作用原理可能是____。
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