“果子酒放久了易产生沉淀”,只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失,而加入其他酶则无济于事,这说明 A.酶的化学成分是蛋白质 B.酶的催化作用具有专一性 C.酶的催化作用受环境影响 D.酒中的这种沉淀是氨基...
2022-07-03 15:28:16 56次 新疆乌鲁木齐市2019-2020学年高三下学期第一次月考生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
“果子酒放久了易产生沉淀”,只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失,而加入其他酶则无济于事,这说明
A.酶的化学成分是蛋白质 B.酶的催化作用具有专一性
C.酶的催化作用受环境影响 D.酒中的这种沉淀是氨基酸
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