题目内容：

某同学设计了下图所示的实验装置来验证叶的蒸腾作用。取三支试管，各注入相同体积的清水，分别插入一棵大小相似的枝条，甲、乙装置枝条保留全部叶，丙装置枝条去掉全部叶。在三支试管中各滴入相同量的植物油，然后将甲、丙装置放到35℃环境中，乙装置放到10℃环境中，两小时后观察实验结果。请回答：

（1）该实验可分为两组对照实验，一组是甲和乙，其变量是____，实验结果是甲液面下降较大，可得出的结论是_______________；另一组是甲和丙，其变量是___，实验结果是甲装置液面下降较大，可得出的结论是__________________。

（2）实验过程中，加入植物油的目的是_________________________________。