题目内容：

“第九届北大糖尿病论坛”，于5月3——5日在北京召开，论坛的主题是“肥胖与2型糖尿病”．肥胖与2型糖尿病被称为“姊妹病”，肥胖程度越严重，2型糖尿病的发病几率越高．请分析回答：

（1）2型糖尿病的发病原因之一是胰岛素分泌不足．胰岛素是由胰腺内的一些细胞团——胰岛分泌的．胰腺属于哪类腺体？_____．

（2）胰岛素是蛋白质类物质，糖尿病患者通常采用_____方式补充胰岛素，进行治疗．

（3）正常人应该维持每天能量摄取和消耗之间的平衡，如果从食物中摄取的能量长期超过能量的消耗量，就会导致肥胖．食物中含有能量的物质有_____．

（4）食物的消化和吸收主要是在小肠中进行的，小肠适于消化吸收的结构特点有_____．

（5）“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列有关青少年饮食的说法，正确的是_____．

①粗粮细粮，合理搭配；②适量食用鱼、核桃等健脑食品；③少吃蔬菜多吃肉；④饮食要定量；⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物．