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下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中,正确的是( ) A.将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比为4:1)混匀装瓶 B.发酵过程始终要保持密封状态,泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水...

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