题目内容：

果醋的制作离不开优质醋酸菌的作用。某学者先将优质醋接种在含高酒精度的培养液中进行扩大培养，然后将扩大培养后的样液稀释并接种在含碳酸钙粉末的固体培养基上进行分离培养，最终分离得到耐高酒精度的醋酸菌优良品种。请回答：

（1）与醋酸菌的醋酸发酵相比，利用酵母菌制作果酒需要的环境条件是_____。

（2）对培养液、培养基进行灭菌常采用的方法是______，对接种器进行灭菌常采用的方法是________。

（3）在扩大培养时，液体培养液中酒精的作用是______。在分离培养时，对扩大培养后的样液进行梯度稀释，其目的是______。

（4）在分离培养时，醋酸菌的代谢产物能使碳酸钙分解，从而在醋酸菌菌落的周围会出现________，应选择________的菌落为目的菌。