题目内容：

请回答下列与玫瑰精油提取及胡萝卜素生产有关的问题：

（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是___________。

（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有____________。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是____________。

（3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会下降，原因是____________。

（4）下图是在发酵罐内利用酵母菌发酵生产β-胡萝卜素过程中，菌体生物量及β-胡萝卜素产量随时间变化的曲线图。

①发酵罐内培养酵母菌的培养基按物理形态分应为__________，在接入菌种前，应对培养基用__________法灭菌，以避免杂菌污染。

②图1中，菌体的最快增长出现在第_________h，菌体的生物量到达最大值后下降，其原因是_________。