题目内容：

请根据绿叶在光下制造有机物的实验回答问题。

实验步骤如下：

①把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜.

②用黑纸把一片叶的部分从正面和背面盖住, 然后移到阳光下, 照射3至4小时。

③剪下遮光的叶片, 去掉黑纸。

④将叶片放在盛有酒精的小烧杯中, 再放入大烧杯内隔水加热, 叶片逐渐由_________色变成_________色。

⑤取出叶片, 用清水漂洗干净. 然后放在培养皿里, 向叶片滴加碘液。

⑥稍停片刻, 用清水冲洗掉碘液时可以看到没有遮光的部分变成__________。

(1)步骤①的目的是 ;

(2)步骤④中酒精的作用是 。