以前，由于冬季蔬菜供应匾乏，人们常在蔬菜上市旺季购买大量番茄，切成条块装入瓶中，上笼蒸约半个小时后，取出立即加盖密封，以备冬季食用。这样做能够保存较长时间而不腐烂变质的原因是 ①外界微生物很难进入瓶中...
2022-04-08 22:04:17 147次 济南版八年级下册生物 7.1.2食品保存 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
以前，由于冬季蔬菜供应匾乏，人们常在蔬菜上市旺季购买大量番茄，切成条块装入瓶中，上笼蒸约半个小时后，取出立即加盖密封，以备冬季食用。这样做能够保存较长时间而不腐烂变质的原因是
①外界微生物很难进入瓶中 ②瓶中为真空状态 ③瓶中过于干燥④高温可杀死食品中的微生物
A. ①② B. ①④ C. ③④ D. ②③
本题链接：
