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小麦种子萌发时会产生淀粉酶,将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后,做如下处理: 在3支试管中加入等量斐林试剂并水浴加热至5...

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