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豌豆是一年生攀援草本植物,高0.5-2米,全株绿色,被子植物门、双子叶植物纲。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用,是很多人喜爱的食品。 (1)...

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