题目内容：

制备固定化酵母细胞的实验步骤是：酵母细胞的活化→配置CaCl2溶液→配置海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。请根据材料回答下列问题：

（1）这种固定酵母细胞的方法属于_____法，一般固定化酶时不采用这种方法，原因是__________。

（2）活化就是让处于休眠状态的微生物恢复至________状态．该实验中需要将休眠状态的酵母菌加入到_________中进行活化。

（3）加热溶解海藻酸钠时需注意用____加热，然后将溶化好的海藻酸钠溶液________________后，才能和酵母混合均匀。此外海藻酸钠的浓度对本实验结果影响较大，若浓度过高，则______________，。

（4）观察利用固定化酵母细胞发酵的葡萄糖溶液，根据_______可对发酵效果进行简单的评价。