题目内容：

甲醇酵母菌是基因工程中常用的受体菌，研究人员将人的胶原蛋白基因导入甲醇酵母菌中并成功表达。请回答下列问题

（1）在构建基因表达载体时，用两种不同的限制分别切割目的基因的两端和质粒，使目的基因和质粒获得不同的黏性末端，其目的是___________________。目的基因与质粒连接时，需用________酶。

（2）甲醇酵母菌可高效表达外源蛋白质，但自身蛋白质分泌到培养基中的很少，这一特点的优点在于______________________，甲醇酵母菌分泌的胶原蛋白的结构与人的几乎完全相同，从细胞结构的角度分析，其原因可能是________________________。

（3）要使胶原蛋白基因在甲醇酵母菌中表达，需要先构建基因表达载体而不是直接将基因导人受体细胞，原因是_______________、___________________。